Sonbaharda sarımsak dikiminin ardından bakım yapılması öneriliyor.

Sonbaharda dikilen sarımsak için yabancı otların temizlenmesi, malçlama, sulama ve gübreleme yapılması öneriliyor. Güney bölgelerinde dikimden sonra 2-3 inç malç kullanılabileceği, samanın ise sürgünlerin çıkışını kolaylaştırdığı belirtiliyor. Sarımsağın yağış ve sulamayla birlikte haftada 1 inç su alması, ancak suya doygun toprağın soğanları çürütebileceği aktarılıyor. Bitkiler 4 inç boya ulaştığında azot ağırlıklı gübreleme yapılması ve hasattan en az iki hafta önce gübrenin bırakılması öneriliyor. Yaprakların yaklaşık yarısı kuruyup sarardığında hasat edilen sarımsak, 3-4 hafta kurutulduktan sonra kuru, havadar ve loş yerde saklanabiliyor.