Gaziantep'te Araban keçi peyniri ilgi görüyor.
Gaziantep'in Araban ilçesinde doğal bitki örtüsüyle beslenen keçilerin sütünden geleneksel yöntemlerle Araban keçi peyniri üretiliyor. Bir kilogram peynir için 7-8 kilogram keçi sütü kullanılıyor; ürün kaya tuzuyla salamura ediliyor. Antep peyniri, GastroAntep Kültür Yolu Festivali'nde bu yılın tema ürünü olurken toptan satışta diğer peynirlerden daha yüksek fiyatla sunuluyor.
İlgili haberler
Manisa'da organik süt sektörü panelde ele alındı.
Manisa'da düzenlenen panelde organik süt üretiminde kalite, hijyen, hayvanların yaşam koşulları ve sürdürülebilirlik değerlendirildi. Türkiye'de 2025'te 1.640 milyo…
Fransa’da bir süt çiftliği 130 ineğin doğum dönemini ilkbahar ot gelişimine göre düzenliyor.
Fransa’daki bir süt çiftliği, 130 ineğin doğum dönemini ilkbahar meralarının gelişimiyle uyumlu hale getiriyor. Doğumlar şubat başından nisan ortasına kadar sürerke…
New Hope, Çin’de Norveç Kırmızısı sığır genetiğiyle premium süt sunuyor.
Çinli New Hope Dairy, premium süt serisini farklılaştırmak için Norveç Kırmızısı sığır genetiği kullanıyor. Norveç Kırmızısı İnek Taze Sütü 29 Nisan 2025’te Çin’de …
Dodla Dairy’nin ikinci çeyrek kârı yüzde 44,3 düştü
Hindistan merkezli Dodla Dairy’nin 30 Eylül 2026’da sona eren ikinci çeyrekte konsolide net kârı, geçen yılki 65,67 crore rupiden 36,59 crore rupiye geriledi. Süt t…
Brinkworth Dairy, üç altın madalya sonrası Parlamento’da tanındı
Wiltshire’daki Brinkworth Dairy, tuzlu karamelli gelato ile Wiltshire Loaf ve yeni Chaddar peynirleriyle üç altın madalya kazandı. Chippenham yakınındaki işletme, ü…
Süt çiftliklerinde atık depolama ve uygulama planlaması öne çıkıyor
Süt çiftliklerinde oluşan atıkların yönetiminde depolama kapasitesinin arazi, iklim, toprak ve yerel düzenlemelere göre planlanması gerekiyor. Kaplamalı havuzlar il…