Aydın’da zeytin meyvesi ve çekirdeğinden un geliştirme projesi başlatıldı.
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Teknokent bünyesindeki Karya Farma HBX Ar-Ge Academy, zeytin meyvesi ve çekirdeğinden un geliştirmek için çalışma başlattı. Özel kurutma ve öğütme işlemleriyle üretilecek zeytin ununun ekmek, bisküvi, kraker ve çorba karışımlarında kullanımı araştırılacak. Projeyle zeytin üreticilerine yeni gelir olanakları sağlanması hedefleniyor.
İlgili haberler
Türkiye'de zeytin üretiminin 3,8 milyon tona ulaşması bekleniyor.
Türkiye'de bu yıl zeytin üretiminin 3,8 milyon tona ulaşması beklenirken, bazı bölgelerde yağlık zeytinin kilogram fiyatı 10 ila 20 liraya geriledi. Akhisar'da üret…
Çanakkale’de zeytin hasadında işçilik maliyeti 2.500 TL’ye çıktı
Çanakkale’de 2026 zeytin hasadı başladı. Zeytin toplama yevmiyeleri kadın işçilerde 1.500-1.750 TL, erkek işçilerde 2.200-2.500 TL’ye yükseldi. Zeytinyağında litre …
Batı Şeria’da Filistinlilerin zeytin hasadına yönelik saldırılar arttı
Batı Şeria’da Filistinlilerin yıllık zeytin hasadı sırasında İsrailli yerleşimcilerin saldırıları bu yıl arttı. Eylül sonunda başlayan hasat sezonunda zeytin ağaçla…
2026'da zeytin üretiminin 3,8 milyon tona ulaşması beklenirken yağlık zeytin fiyatı 10 ila 20 liraya geriledi.
Türkiye’de 2026 sezonu zeytin üretiminin 3,8 milyon tona ulaşması bekleniyor. Yağlık zeytinin kilogram fiyatı bazı bölgelerde 10 ila 20 liraya gerilerken, Akhisar’d…
ABD’nin Batı Kıyısı’nda üzüm, elma ve zeytin hasadı etkinlikleri düzenleniyor.
ABD’nin Batı Kıyısı’nda sonbahar hasadı kapsamında üzüm, elma, zeytin, avokado ve zeytinyağı odaklı etkinlikler düzenleniyor. 25 Ekim 2026’da Sonoma’daki Sangiacomo…
Zeytin posası kanatlı yeminde yan ürün olarak değerlendiriliyor
Zeytinyağı üretiminde oluşan zeytin posasının, kanatlı yemlerinde düşük oranlı fonksiyonel katkı olarak kullanılması sürdürülebilirlik ve hayvanların üretim baskıla…