Yüksek peynir altı suyu fiyatları alternatif proteinlere ilgiyi artırdı

Protein tüketicilerinin ilgisi peynir altı suyu arzını azaltırken fiyatları yükseltti ve içecek ile bar üreticilerini bezelye, bakla ve diğer süt proteinlerine yöneltti. Peynir altı suyu protein konsantresi WPC 34, 9 Ekim’de libre başına 2,40-2,70 dolar seviyesinde işlem gördü; bir yıl önce bu fiyat 1,70 dolardı. WPC 80’in fiyatı 6 Ekim’de libre başına 10,50 dolara çıkarak yıllık yaklaşık yüzde 88 arttı. Üreticiler, tat ve doku sorunları nedeniyle peynir altı suyunun yerine farklı proteinleri veya süt, yumurta, bezelye, pirinç ve bakla proteinlerinin karışımlarını kullanıyor.

GARDENSEL / HABER AKIŞI

İlgili haberler

6 haber

İklim & Orman · Fransa

Fransa’da çiğ süt fiyatları maliyet göstergeleriyle izleniyor.

Fransa, dünyanın 8’inci ve Avrupa Birliği’nin 2’nci büyük inek sütü üreticisi olmasına rağmen çiğ süt için doğrudan sabit fiyat belirlemiyor. Tarım Bakanlığı yem ma…

FransaKaynak: 23.10.2026

Haberi oku ↗