Arkansas’ta omega-3 yem katkısının buzağılarda sıcaklık stresine etkisi araştırılıyor.

ABD’nin Arkansas eyaletinde araştırmacılar, sonbaharda doğan buzağılarda omega-3 içeren ticari bir yem katkısının yaz sıcaklık stresine etkisini test ediyor. Arkansas Tarımsal Deney İstasyonu tarafından yürütülen ve haziranda başlayan çalışma, buzağıların büyütme dönemindeki büyüme performansı ile sığır eti kalitesini inceleyecek. Araştırma, Arkansas Beef Council tarafından sağlanan 20 bin dolarlık hibeyle destekleniyor ve Zena Herrera tarafından yönetiliyor. Denemede büyüme, sıcaklık stresi, iltihaplanma, etin renk dayanıklılığı, yumuşaklığı ve lezzeti ölçülecek. Çalışma, sıcaklık stresinin besleme verimliliğini ve et kalitesini etkileyebildiği büyütme dönemine odaklanıyor.