Aseptik işlem, soğutmasız saklanabilen sütlü içecek üretiminde kullanılıyor.
Aseptik süt işleme, içecekleri 280-302 Fahrenheit sıcaklıkta yaklaşık 2-3 saniye ısıtıp steril ortamda paketleyerek soğutma gerektirmeden raf ömrü sağlıyor. Yöntem, geleneksel pastörizasyondan farklı olarak sütlü içeceklerde zararlı bakteriler ve sporları azaltmayı, protein ve besin değerlerini korumayı amaçlıyor. Teknoloji, hazır içilen sütlü içecekler, kahve içecekleri, protein içecekleri ve süt ürünü olmayan alternatiflerde de değerlendiriliyor. CoBank verilerine göre hazır içilen sütlü beslenme içecekleri ve protein shake satışları son dört yılda yüzde 74 arttı. Bazı ABD’li işlemciler, oda sıcaklığında saklanabilen aseptik içecekleri tüketici alışkanlıkları nedeniyle soğutulmuş reyonlarda sunuyor.
İlgili haberler
H5N1, Iowa’da ikinci bir süt sığırı sürüsünde tespit edildi.
H5N1 virüsü, ABD’nin Iowa eyaletindeki Sioux County’de ikinci bir süt sığırı sürüsünde tespit edildi. Iowa Tarım ve Arazi Yönetimi Bakanlığı vakayı doğruladı. Tarım…
Keşan ve köylerinde süt üretiminin sürdüğü belirtildi
Keşan Ziraat Odası Başkanı Şen, Keşan ve köylerinde süt üretiminin sürdüğünü ve süt üreticilerine destek verdiklerini söyledi. Toplantının ardından oda üyelerine sü…
İrlanda’da kuraklığın etkilediği süt çiftliğinde ot temelli üretim sürüyor
İrlanda’nın Tipperary bölgesinde Fiona O’Donnell’in ailesiyle işlettiği çiftlikte ot temelli süt üretimi sürdürülüyor. Yaz kuraklığı, ot gelişimini ve yem stokların…
Avustralya’dan getirilen 150 gebe süt sığırı Filipinler’de Subic Limanı’na ulaştı.
Avustralya’dan Filipinler’e ithal edilen 150 gebe süt sığırı Subic Limanı’na ulaştı. Hayvanlar, Nueva Ecija’daki General Tinio Hayvancılık Çiftliği’ne götürülerek k…
Gönen Tarım ve Hayvancılık Fuarı’nda 25 bin bardak süt dağıtıldı
Gönen’de düzenlenen Tarım ve Hayvancılık Fuarı’nda ziyaretçilere 25 bin bardak taze süt ikram edildi. Süt tüketimini artırmayı amaçlayan uygulamanın, düşük tüketim …