Nijerya’da ekim öncesi susam tohumlarında bakteriyel kontaminasyon saptandı

Nijerya’da ekim için ayrılan susam tohumlarını inceleyen mikrobiyolojik araştırma, ekim öncesinde yaygın bakteriyel yük ve fırsatçı patojenler bulunduğunu belirledi. Nijer ve Nasarawa eyaletlerindeki çiftliklerden alınan 40 ham susam örneği değerlendirildi. Bulgular, Salmonella ve Listeria monocytogenes tespitleriyle bağlantılı sınır retlerinin susam ihracatı ve gıda güvenliği açısından sorun oluşturduğunu gösteriyor. Nijerya’nın susam üretimi 2010’da 149.401 tondan 2020’de 490.000 tona çıktı; ülke 2022’de yaklaşık 297.000 ton susamı 331 milyon dolar değerle ihraç etti.

AI Tematik Görsel