KEREVİZ

Latince ismi : Apium graveolens

Kerevizin yaprak ve saplarının, bol vitaminleri ve çeşitli madeni maddeleriyle çok faydalı olduğunu belirten uzmanlar, mideyi kuvvetlendirdiğini ve iştah açtığını bildiriyor. Uzmanlar, kerevizin, iç salgı bezlerini ve özellikle vücutta çok çeşitli vazifesi olan böbrek üstü bezlerini çalıştırdığını, sinir yorgunluğunu da önlediğini ifade ediyor. Kanı pisliklerinden temizlediğini ve sivilcelerin geçmesine, yüzün pembe bir hal almasına yaradığını vurgulayan uzmanlar, kerevizin diğer faydalarını şöyle sıralıyor: “Karaciğerin şişliğini giderip onu yorgunluk maddelerinden temizliyor. Sarılığı gideriyor, böbrekleri çalıştırıyor, fazla suyu dışarı atıyor. Böbreklerden kumu, taşı döküyor. Şişmanları zayıflatıyor ve cinsel faaliyeti çok arttırıyor.”

Kereviz Sinirli Olmayı Önlüyor

Akdeniz mutfağının lezzetlerinden kereviz, içerdiği maddeler sayesinde sinirliliği önlüyor.B vitamini, demir ve kireç yönünden zengin olan kereviz şeker, yüksek tansiyon ve romatizma hastalıklarına da iyi geliyor. Uzmanlar düş kırıklığı çekenlerin kereviz ve havuç yemesini tavsiye ediyor. Salatası, çorbası, zeytinyağlı yemeği yapılarak tüketilebildiği gibi, yemeklere kendine özgü bir lezzet de katan kereviz, içerdiği değerlerle alternatif tıpta birçok hastalığın tedavisinde de kullanılıyor. Yaprak ve kök kerevizi olarak iki çeşidi bulunan ve anavatanı Güney Avrupa olan kereviz, deniz havası alan rutubetli yerlerde yetiştiyor ve soğuk havada kolayca don tutuyor.

Uzmanlar, lezzeti ve besin değerinde kayıp meydana gelmemesi için kereviz alırken don yememiş olmasına özen gösterilmesi gerektiğini belirtiyor. Kerevizin içeriğindeki ’sedanonik anhidrit’, ’sedanolin’, ‘limonen’, ‘palmitik asid’ ve ‘gayakol’ gibi maddeler sayesinde zihinsel yorgunluğun giderilmesine iyi geldiğini kaydeden uzmanlar ayrıca B vitamini, demir ve kireç içeren kerevizin, unutkanlığı ve sinir yorgunluğunu giderdiğini ifade ediyorlar. Uzmanlar idrar söktürücü özelliğe de sahip bulunan kerevizin, böbrek taşı ve kumlarının düşürülmesine yardımcı olduğunu, şeker, yüksek tansiyon ve romatizma hastalıklarına da iyi geldiğini kaydediyorlar.

Cinsel gücünüzü arttırın: Kereviz

Kerevizin tarihi çok eskilere, antik Yunan’a kadar dayanır. O zamanlar kereviz o kadar kutsal bir bitki olarak biliniyordu ki, spor yarışmalarını kazananların başlarına ödül olarak yabani kerevizden taç yapılıp konulurdu. Ancak kerevizin şöhreti kötü bir talihsizlik sonucu (spor yarışmalarını kazanan kralın oğlunu kereviz yaprakları arasına giren bir yılan soktu) lekelendi ve yalnızca ölüm çelengi olarak kullanılmaya başlandı.

Kereviz, çeşitli iklim koşullarına uyum sağlayabilir, ancak ılıman ve nemli iklimlerde daha verimli olarak yetişir. Geniş yaprakları ve uzun yaprak sapları ve şişkin bir gövdesi vardır. İki çeşit kereviz vardır, bunlarda bir tanesi kökü yumru bağlamayan, yaprak sapları uzun olan yaprak kerevizi, diğeri ise, yaprak sapları kısa kökü yumrulu, kök kerevizidir.

A, B ve C vitamini, kalsiyum, demir, potasyum ve kireç içerir. Kanserden yüksek tansiyona, gripten kolestrole kadar her türlü hastalığa karşı tedavi edici etkisi vardır. Onun mucizevi etkileyici gücü geçmişte Yunanlılar ve Romalılar tarafından keşfedilmiş ve onlar kerevizi tıpta ve yemeklerinde kullanmaya başlamışlardı.

2500 yıl önce hekimlerin babası Hipokrat, “altüst olmuş sinirleriniz için kereviz besininiz ve ilacınız olsun” demiştir. Özellikle erkeklerde cinsel arzuyu kamçılayan ve cinsel gücü arttıran kereviz, zamansız iktidarsızlık için doğal bir çaredir.

Kerevizin anayurdu Akdenizdir. Eski Yunan, Romalılarca koku verici olarak ve ayrıca şifalı ot gibi kullanıldığı bilinmektedir. Yaprakları ise çeşitli dönemlerde hüznün ve zaferin simgesi olmuştur. Homeros, İlyada’sında Archille in bu bitkiyi görkemli saçlarının tedavisinde kullandığından söz eder.

Sağlıktaki rolü

C vitamini yönünden oldukça zengin olan kereviz, vücudun günlük C vitamini ihtiyacının % 15 ini karşılar. 100 gr. kerevizde 2 mgr. A vitamini, 15 mgr. C vitamini, 4 mgr. kalsiyum, 10 mgr. potasyum ve 2 mgr. demir bulunur. İki orta boy kerevizde sadece 20 kalori vardır.

Son yıllarda yapılan araştırmalar kerevizin kanserden yüksek tansiyona, gripten kolesterole kadar her türlü hastalığa karşı savaştığını ortaya çıkarmıştır.

Amerika da yapılan deneylerde, kerevizin içindeki kimyasal maddelerin vücudun bağışıklık sistemini güçlendirdiği, canlılarda tümör oluşumunu önlediği ve tümör oluşum riskini % 38 ile % 50 oranında azalttığı gözlemlenmiştir.

Her gün kereviz yiyen ya da kereviz suyu içen hastaların tansiyonunun düştüğü ve kan basıncının dengelendiği görülür. Vücudun kaybettiği suyu yenilemenin en iyi yolu kereviz suyu içmektir. Kereviz suyu aynı zamanda stresi azaltır, uykusuzluğa iyi gelir ve baş ağrılarını engeller.

Diyet yapanlar için de faydalı olan kereviz suyu, tatlı ihtiyacını engeller. Sindirim sistemi ve böbrekleri dengeli çalıştırır. İyi çiğnenerek yenen kerevizler mideyi güçlendirir. Yorgunluğa ve iştahsızlığa iyi gelir.

Nelere faydası vardır?

Cinsel gücü arttırır ve cinsel isteği kamçılar
İç salgı bezlerini, özellikle böbrek üstü bezlerini çalıştırır
Sinir yorgunluğunu engeller
Kanı pisliklerden temizler
Akneleri geçirici ve cildi temizleyici özelliği vardır
Böbrek taşı ve kumunun kolay düşürülmesini sağlar
Diyet uygulayanların zayıflamasını kolaylaştırır
Unutkanlığa iyi gelir
İdrarı söker
Kan ve süt yapar
Karaciğeri temizler
Yüksek tansiyona iyi gelir
Romatizmayı tedavi edici etkisi vardır
Uykusuzluğu giderir
Baş ağrılarını geçirir
Mideyi güçlendirir

Nasıl kullanılır?

Sofrada: Tohumu öğütülür. Çorba, köri, güveç ve turşulara kullanılır, tuzsuz rejimlerde tuz yerine bu tohum uygulanabilir. Yaprağı salataya doğranabilir, bunun dışında yemeklere de katılabilir. Sebze çorbası ve güveçlere, ateşten alınmadan 3 dakika önce eklenebilir.

Sağlık için: Tohumu kaynatılarak özü çıkarılır ve içilir. Sinirleri yatıştırıcıdır ve midedeki fazla gazı çıkarmaya yardımcı olur. Yaprağı çay gibi demlenerek içilir. İştahı açar ve sindirimi kolaylaştırır.

Satın alma

Kereviz satın alırken sağlıklı yaprakları olan sağlam, körpe kerevizleri seçin. Sapının ezik, çürümüş olmamasına dikkat edin. Kerevizleri buzdolabında, yıkanmamış olarak ve plastik torbalar içinde 2 haftaya kadar taze olarak koruyabilirsiniz.

.:: 50 Mucize Bitki - KEREVİZ ::.

2003 Yılında temmuz ayında 2 gece sabah saat 06 da göğsümde büyük bir ağrıyla uyandım kıvrandım aspirin aklıma geldi 2 adet içtim 15 dk sonra geçti fakat 3. gece yine saat 06 da yine o ağrı geldi yine aspirin içtim fakat geçmedi kıvranıyorum inanın sanki biri bıçakla içerden kalbimi oyuyor yarım 20 dk oldu geçmedi sol kolum uyuştu sırtıma ağrılar girdi başladım kalbimi yumruklamaya hanım okadar hızlı vuruyorumki sanki kemiklerim kırılacak hanım engel olmak istiyor ama onun acısı kıvrandırıyor neyse ssk yoktu ve biz izmirdeki şifa hastanesine gittik acile aldılar dilaltı hapı verdiler sanırım biraz rahatladım efor testinbe soktular inanın 2 dakika bile yürüyemedim sonra tahliller falan derken saat 10 oldu ancak öğleden sonra anlaşıldı kalp krizi geçirdiğim ben bile şaşırdım benim acilen yoğun bakımda yatmam gerektiğini söylediler ve geceliği 300 ytl birde anjiyo 1000 ytl eğer balon olursa 7000 ytl fakat baypas gerekirse 20.000 ytl onlara o kadar para vermeiycemi söyledim onlarda devlet hastanesi ucuz oraya git dediler ve onlara inan madım başka doktora gittim oda bana aynı şeyleri söyledi okadar çaresizimki vede inanın 100 metreyide 3 defa dinlenerek yürüyorum halim dermanım yok yüzüm sapsarı 2 gün sonra yeşilyurt devlet hastanesine nasıl yatıcak diye sormaya gittim acile girdim dosyaları verdim ve nasıl oldu bilmiyorum kendimi 7, katta yoğun bakımda buldum 3 gün yoğun bakımda yattım 4 gün normal odaya aldılar hatta izmir hatayda tinnan tatlıcısı alaattin abi koğuş arkadaşımdı oda şahit anjiyo cihazları bozukmuş beni başka bir hastaneye göndereceklerdi e fazla paramda yok derken başhekime dedim ben çıkmak istiyorum hayır dedi sen çıkamazsın ertesi günü yine dedim bak dedi burası devlet hastanesi biz sen yatarsan daha fazla para alacak değiliz şu koğuştaki en kötü kişi sensin senden kötüsü yok eğer burdan çıkarsan ölürsün yazık olur sana o zaman yaşım 43 ben dedim çıkacağım ozaman at imzayı çık ve çıktım fakat 100 metre yürüyemiyorum 10 basamak merdiveni çıkamıyorum derken 3 gün sonra Allah razı olsun eski bir dostumla karşılaştım bana bu ilacı verdi

kereviz mucizesi

1 kg kerviz al aynı kereviz yemeği yapar gibi yapraklarıyla ayıkla 2 lt suya koy 2 saat beklet daha sonra kaynat kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynat sonra beklet blendirdan suyuyla birlikte parçala o bulamaç gibi oluyor daha sonra cam kavanoza koy dolaba koy sabahları aç karınla bir bardak iç 1 saat sonra kahvaltı yap akşamları bir bardak iç yat hemen kereviz aramaya başladık aylardan temmuz heryerde yok derken çiğli kipada bulduk bana dedi 3.gün kendinde birşeyler hissedeceksin yani canlanma birde 3. günden sonra da içmesi zordur burnunu tıkarsın sakın bırakma ister çay bardağı ister su bardağı farketmez bitince hemen birdaha yap 3 defa yap ve dediğini yaptım dediklerinin hepside çıktı ve şuan 2007 ekim ayındayız ve ben hala Allahıma şükürler olsun yaşıyorum arada sırada kalbim yine hafif ağrıyor hemen yapıp içiyorum bir şu pislik sigarayı bırakabilsem günde 2 paketten fazla içiyorum

Bu arada bir ay önce yeni bişey daha öğrendim bence kalp kırizinin asıl sebebi genelde sağlak olanlar sol kolunu solak olanlarda sağ kolunu çalıştırmıyor vucutun birtarafı çalışıyor bir tarafı çalışmıyor yani denge bozuluyor ben sağlakım 1 ay önce aklıma geldi 5 lt su bidonunu ayakta sol kolumla bir aşağı bir yukarı kaldırdım ayrıca büyük tüpü yukarı aşağı derken bizim komşu klimacı erdemle sol kol bilek güreşi yaptım inanın kalbim o kadar rahatladıki doping gibi oldu sanki koşmak canım istiyor demekki biz çalışmayan diğer tarafımızı çalıştırısak vucut dengeyi buluyor

kalp krizini önlemek