Sütçülük artıkları

Sütçülük artıkları, süt ve mamüllerinin hazırlanması sürecinde ortaya çıkan ve hayvan beslenmesinde yararlanılan çeşitli yan ürünleri ifade eder. Bu kapsamda yağsız süt, ayran, peynir altı suyu, kurutulmuş yağsız süt, kurutulmuş peynir altı suyu, kazein ve laktoz gibi maddeler yer alır. Bu ürünler, süt işleme tesislerinde elde edilerek yem sanayisinde değerlendirilir.