Meksika'nın Veracruz eyaletinde 10 süt toplama merkezi faaliyet gösteriyor.

Meksika'nın Veracruz eyaletinde 10 süt toplama merkezi, küçük ve orta ölçekli çiftçilerin inek sütünü düzenli alıcılara ulaştırmasını sağlıyor. Isla, Jesús Carranza ve Las Choapas'taki merkezlerde süt; yoğunluk, yağ oranı, asitlik ve bulaşanlar açısından laboratuvarlarda inceleniyor ve sevkiyat öncesinde 4 dereceye soğutuluyor. Merkezler çiğ sütü litre başına 11,50 peso garantili fiyatla satın alıyor. Veracruz'da sıcaklıklar 35 derecenin üzerine çıkabiliyor ve kayıtlı sığır varlığı 4 milyondan fazla. Sütün düzenli teslimatı için çiftçilere haftalık elektronik ödemeler yapılmasının önemi vurgulanıyor.