Özbekistan: İlk don öncesinde butternut kabağının hasat ve depolama koşulları açıklandı.

Özbekistan: İlk don öncesinde butternut kabağının hasat ve depolama koşulları açıklandı.

Butternut kabağı, kabuğu sertleşip bej renge döndüğünde ve sapı odunsu hale geldiğinde hasada yaklaşır. Olgunlaşmış kabakların don başlamadan toplanması, sapta yaklaşık 2,5 santimetre bırakılarak kesilmesi ve meyvenin zedelenmeden taşınması öneriliyor. Depolamadan önce sağlam kabakların 27-29 derecede 10-14 gün kurutulması tavsiye ediliyor. Sapı kırık, çizilmiş veya tam olgunlaşmamış kabakların önce tüketilmesi; yumuşamış ya da küflenmiş olanların ayrılması gerekiyor.