Dünya: ABD’de tam yağlı süt ve yoğurda tüketici ilgisi yeniden artıyor

Dünya: ABD’de tam yağlı süt ve yoğurda tüketici ilgisi yeniden artıyor

ABD’de tam yağlı süt ve tam yağlı yoğurt, protein, tokluk ve besin yoğunluğuna yönelik değişen tüketici ilgisiyle yeniden öne çıkıyor. USDA verileri, toplam süt tüketimi azalırken tam yağlı sütün sıvı süt satışlarındaki payının son 20 yılda yükseldiğini gösteriyor. 2025’te ABD süt üretimi yaklaşık %2,6-%2,8 arttı; 2026’nın ilk dört ayında yaklaşık %2 daha fazla inek %3 daha fazla süt, %3,7 daha fazla süt yağı ve %4 daha fazla protein üretti. Ocak ayında imzalanan Whole Milk for Healthy Kids Act, federal okul yemek programlarında tam yağlı ve %2 yağlı sütün yeniden sunulmasına izin verdi.