Dünya: ABD'de sığır arzı daralırken sığır etine talep güçlü kalıyor

Dünya: ABD'de sığır arzı daralırken sığır etine talep güçlü kalıyor

ABD'de sığır sürüsünün daralması fiyatlar üzerinde baskı oluştururken tüketicilerin sığır etine talebi güçlü kalıyor. Ulusal Sığır Yetiştiricileri Birliği'nden Ethan Lane, sektörün 10 yıl öncesine göre daha az sığırla daha fazla et ürettiğini belirtti. Üretim, 1970'lerdeki seviyeye 30 veya 40 daha az sığırla ulaşıyor; karkas verimindeki artış geçen yıl sisteme yaklaşık 1 milyon başlık ek kapasiteye eşdeğer oldu. Sığır yetiştiricileri daha yüksek gelir elde ederken tedarik zincirinin diğer kesimleri hayvanlar için daha fazla ödeme yapıyor. ABD Tarım Bakanlığı, cuma öğleden sonra yeni Sığır Besideki Hayvanlar raporunu yayımlayacak.