Hayvancılık · Dünya · HABER

Küresel süt enzimleri pazarının 2035’te 10,9 milyar dolara ulaşması bekleniyor

Küresel süt enzimleri pazarının 5,7 milyar dolardan 2035’te yaklaşık 10,9 milyar dolara yükselmesi ve yıllık bileşik yüzde 6,7 büyümesi öngörülüyor. Enzimler süt, peynir, yoğurt ve peynir altı suyu ürünlerinde kullanılıyor. Laktaz, 2025 pazarının yüzde 33,6’sını; mikrobiyal enzimler ise kaynak bazında yüzde 72,8’ini oluşturdu. Dünya süt üretimi 2024’te yüzde 1,1 artarak yaklaşık 950 milyon tona ulaştı. Avrupa, 2025’te pazarın yaklaşık yüzde 37’sine ve 2,1 milyar dolarlık gelire sahipti. Avrupa Birliği’nde 2024’te 161,8 milyon ton çiğ süt üretildi ve peynir üretimi yaklaşık 10,8 milyon ton oldu.

Haber görseli
Forum durumu kontrol ediliyor… Görüşünüzü paylaşarak tarım gündemindeki tartışmaya katılabilirsiniz.
GARDENSEL / HABER AKIŞI

İlgili haberler

6 haber